WEFA unterstützt Tierzucht im Gazastreifen
Die Hilfsarbeiten der Internationalen Humanitären Hilfsorganisation WEFA in Bezug auf den Gazastreifen dauern fort. Um einerseits dazu beizutragen, dass sich der von den letzten israelischen Angriffen betroffene Tierzuchtsektor wieder erholt und andererseits um die Lebensbedingungen der Bauern zu sichern, hat WEFA im Gazastreifen ein Projekt gestartet, von dem Bauernfamilien profitieren werden.
Nach den letzten Angriffen sind die Lebensbedingungen von insbesondere im Landwirtschaftssektor tätigen Palästinensern betroffen worden. Der negative Verlauf in Ernährung, Ackerbau sowie im Industrie- und Dienstbereich führte dazu, dass die Armut und Arbeitslosenrate zugestiegen sind. Infolgedessen ist der Gazastreifen im zunehmenden Maße von humanitärer Hilfe anhängig geworden. Nach den letzten Angriffen haben die Bauern ihre Einnahmequellen verloren. Die Tatsache, dass die Armut und Arbeitslosigkeit stark zugestiegen sind und wichtige Quellen für die Tierzuchtproduktion fehlen, führte dazu, dass sich die Preise erhöhten und wirkte sich stark auf die Kaufkraft dieser Menschen aus.
Im Rahmen des Projektes Zur Unterstützung der Tierzucht im Gazastreifen hat man zunächst an 50 Bauerfamilien Hasenkäfige mit 400 Schlachthasen verteilt. Anschließend hat man sechs Arbeitern sofort eine Arbeitsmöglichkeit geboten. Zudem hat man begonnen, Stalltieren zwei Monate lang Futter zu verteilen. Im Rahmen des Projektes werden den Züchtern auch kostenlose tiermedizinische Leistungen angeboten.
Wirtschaftliche Bedeutung der Hasenzucht
In der häuslichen Tierzucht spielt die Hasenzucht eine sehr wichtige Rolle. Wenn wir den Hasen mit anderen Schlachttieren vergleichen, können wir seine Merkmale folgendermaßen auflisten: Von einem Hasen kann man jährlich mit 6-7 Generationen und in jeder Generation durchschnittlich mit 8 Hasenbabys rechnen. Nach einer gelungenen Zucht ist das Jungtier mit 2,5-3 Monaten schlachtreif; das Fleisch ergibt 1200-1500gr.
Und wenn man die Schlachthasenzucht betrachtet, so wird klar, dass diese Art der Zucht finanziell preiswerter als die Rinder- oder Hühnerzucht ausfällt. Der Grund dafür ist, dass in der Schlachthasenzucht die Menge des Grobfutters größer ist als die des Konzentratfutters. Aus diesem Grund deckt die ländliche Bevölkerung in den europäischen Ländern ihren Fleischbedarf durch die selbst gezüchteten Schlachthasen. Da die Zucht und Pflege des Hasen keinen besonderen Kraftaufwand erfordern, wird er von den Züchtern bevorzugt.
Ebenso wie aus dem Hasenfleisch alle Speisesorten zubereitet werden können, wird auch 10 % dessen als Würstchen und Salami verwertet.
Auch das Fell des Hasen ist ein wichtiges Produkt. Es wird zur Herstellung von Kleidungsstücken wie Mänteln, Jacken und Hüten verwendet. Aber auch zur Polsterung von Autos und Herstellung von Möbeln sowie in der Spielzeugindustrie. Das Hasenfell oder die Hasenwolle sind auf Grund der Besonderheit stark zu verfilzen und der Fähigkeit im Vergleich zur Schafwolle doppelt so viel Wärme abzugeben, im Hutgeschäft besonders gefragt. Und der Hasendung wird wegen der hohen Stickstoff- und Phosphorrate als Gemüsedünger verwendet.
Zusammenfassung der wirtschaftlichen Bedeutung:
1. Die Hasenzucht ist ein Beschäftigungsbereich, der durch kleinere Eingaben geschaffen werden kann, und mit dem man die Arbeitskapazität kleiner Familienbetriebe ausbauen und diese wirtschaftlich unterstützen kann.
2. Der Hase steht unter den Haustieren mit seiner hohen Geburtenrate im Vordergrund. Aus diesem Grund ist er in der Fleisch-, Leder- und Wollproduktion eine wichtige Quelle. Auch auf Grund der Vorteile, dass er in einer Generation mehr als ein Nachwuchs erzeugen kann und der Abstand zwischen den Generationen kurz ist, gilt er als Modelltier.
3. Der Hasendung als Nebenprodukt ist für Pflanzen ein geeignetes Düngemittel. Ein Hase wirft jährlich 50kg Dung aus.
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Tavşan yetiştiriciliğinin ekonomik önemi
Tavşancılığın küçük evcil hayvan yetiştiriciliği içerisinde çok önemli bir yeri bulunmaktadır. Eti için yetiştirilen diğer hayvanlarla karşılaştırdığımızda tavşanın özelliklerini şöyle sıralayabiliriz: Bir tavşandan yılda 6-7 batın ve her batında ortalama 8 yavru alınabilmektedir. Bir yavru iyi bakım besleme sonucu 2,5-3 aylıkken kesime gelmekte ve 1200 - 1500 g arasında yenilebilir et vermektedir.
Et üretimi için tavşan yetiştiriciliği düşünüldüğünde beslenmesinde harcanan maliyet sığır ve tavuk yetiştiriciliğinden çok daha ucuza gelmektedir.Bunun nedeni ise tavşan beslenmesinde kaba yem oranının fazla, konsantre yem oranının az olmasıdır. Bu yüzden Avrupa ülkelerinde köylü halk kendi et ihtiyaçlarını besledikleri tavşanlardan karşılamaktadırlar. Bakım ve yetiştiriciliğinin de fazla emek gerektirmemesi sebebi ile yetiştiriciler tarafından tercih edilmektedir. Ayrıca kesim zamanının optimum 3-6 aylık yaştaki hayvanlardan seçilmesi sebebiyle besleme maliyeti de düşmektedir.
Tavşan etinden her çeşit yemek yapılabildiği gibi % 10 oranında karıştırılarak sucuk, sosis, salam olarak da değerlendirilmektedir.
Tavşanın beslenmesi de diğer hayvanlara göre kolaydır. Yediği yem maddelerini kolayca ete çevirebilir. Bu hususta tavşanı ancak balıklar ve etlik piliçler geçebilmektedir. Tavşanlar sadece 2.5-3 kg yem yiyerek 1 kg et tutabilmektedirler. Diğer evcil hayvanlarda 1 kg et için tüketilen yem miktarı daha fazladır. Bu miktar koyunlarda 9 kg, sığırlarda ise 10 kg civarındadır.
Tavşanın diğer önemli bir verim yönü de kürküdür. Birinci kalite tavşan kürkleri manto, ceket, şapka gibi giysilerin yapımında kullanılır. Ayrıca ev ve araba döşemeciliğinde ve oyuncak sanayiinde de önemli bir yere sahiptir. Tavşan tüyü ya da yünü ise yüksek keçeleşme özelliği ve koyun yününe oranla 2 kat fazla ısı tutma kabiliyetiyle şapkacılıkta ısrarla aranmaktadır. Tavşan gübresi ise yüksek azot ve fosfor oranı ile iyi bir sebze gübresi olarak değerlendirilmektedir.
Özellikle Çin tanşan yünü konusunda yapmış olduğu ihracatlar ile iyi bir milli gelir elde etmektedir. Bunun yanında dünyanın bir çok ülkesi bu hayvan sayesinde büyük paralar kazanmaktadır.
Tavşan yetiştinciliğinin ekonomik önemi özetlenirse;
1. Tavşan yetiştiriciliği küçük aile işletmelerinin iş gücünü değerlendirme ve bunlara ekonomik katkı sağlama açısından düşük girdi ile gerçekleştirilebilecek uğraş dalıdır.
2. Tavşan evcil hayvanlar içerisinde döl verimnin yüksekliği ıle ön plana çıkmıştır. Bu nedenle et üretimi, deri ve yün üretiminde önemli bir kaynaktır. Bu özelliği yanında bir batında birden fazla döl elde edilebilmesi, generasyonlar arası süresinin kısalığı gibi avantajlan nedeniyle hayvan ıslahı çalışmalarında model hayvan durumundadır.
3. Tavşanın yan ürün olarak değerlendirilen gübresi bitki besin maddelerince oldukça zengindir. Bir tavşan yılda 50 kg kadar gübre vermektedir.
Afrika'da üretim bakımından önemli iki ülke içerisinde Mısır ve Gana gelmektedir. Bu ülkeler yılda 7000-8.000 tonluk tavşan eti üretimine sahiptirler. Bunların dışında Cezayir ve Sudan yılda 1.000-2.000 tonluk bir üretim kapasitesine sahip iken Cezayir'de son dönemlerde üretim 10.000-15.000 ton kapasitesine kadar yükselmiştir. Çok az ticari işletme dışında bu ülkelerde tavşan üretimi aile işletmeleri şeklindeki küçük kapasitelerde yapılmaktadır.
Ticari tavşancılık işletmeleri Batı Avrupa'da yoğunlaşmış olup başlı başına bir iş kolu halinde yürütülmektedir.
Sizler de bu hayati önem taşıyan projeye destek verebilirsiniz...