WEFA Gazze’de Hayvancılığı Destekleme Projesi başlattı
WEFA Uluslararası İnsani Yardım Organizasyonu’nun Gazze’ye yönelik yardım çalışmaları devam ediyor. İsrail saldırılarında büyük zarar gören hayvancılık sektörünün tekrar kalkınmasına katkı sağlamak ve hayvancılık ile uğraşan çiftçilerin hayat şartlarını güvenceye almak amacıyla WEFA, Gazze şeridindeki çiftçi ailelerinin istifade edeceği bir proje başlattı.
Son saldırılardaki yıkımlardan sonra özellikle kötüye giden tarım sektöründeki Filistinlilerin hayatları olumsuz etkilenmiştir. Beslenme, tarım, sanayi ve hizmet sektörlerindeki olumsuz gidiş Gazze şeridinde yoksulluğun ve işsizlik oranının yükselmesine sebep olmuş ve Gazze’yi dış yardımlara bağımlı kılmıştır. Son savaş sonrası hayvancılık ile uğraşan çitçiler gelir kaynaklarını kaybetmişler; yoksulluğa ve işsizliğe itilmişlerdir. Yoksulluk ve işsizliğin yüksek seviyelerde olması, hayvancılık üretimindeki önemli kaynakların eksikliği, fiyatların yükselmesine sebep olmuş ve insanların satın alma gücünü olumsuz etkilemiştir.
WEFA’nın Gazze’de Hayvancılığı Destekleme Projesi çerçevesinde başlangıç olarak 50 çiftçi ailesine tavşan yetiştirme üniteleri ile 400 adet tavşan dağıtıldı. Altı işçiye hemen iş imkânı sunuldu. Ayrıca kümes hayvanlarına iki ay boyunca yem dağıtımına başlandı. Proje süresince hayvancılık ile uğraşan çiftçilere ücretsiz veterinerlik hizmeti de verilecektir.
Tavşan yetiştiriciliğinin ekonomik önemi
Tavşancılığın küçük evcil hayvan yetiştiriciliği içerisinde çok önemli bir yeri bulunmaktadır. Eti için yetiştirilen diğer hayvanlarla karşılaştırdığımızda tavşanın özelliklerini şöyle sıralayabiliriz: Bir tavşandan yılda 6-7 batın ve her batında ortalama 8 yavru alınabilmektedir. Bir yavru iyi bakım besleme sonucu 2,5-3 aylıkken kesime gelmekte ve 1200 - 1500 g arasında yenilebilir et vermektedir.
Et üretimi için tavşan yetiştiriciliği düşünüldüğünde beslenmesinde harcanan maliyet sığır ve tavuk yetiştiriciliğinden çok daha ucuza gelmektedir.Bunun nedeni ise tavşan beslenmesinde kaba yem oranının fazla, konsantre yem oranının az olmasıdır. Bu yüzden Avrupa ülkelerinde köylü halk kendi et ihtiyaçlarını besledikleri tavşanlardan karşılamaktadırlar. Bakım ve yetiştiriciliğinin de fazla emek gerektirmemesi sebebi ile yetiştiriciler tarafından tercih edilmektedir. Ayrıca kesim zamanının optimum 3-6 aylık yaştaki hayvanlardan seçilmesi sebebiyle besleme maliyeti de düşmektedir.
Tavşan etinden her çeşit yemek yapılabildiği gibi % 10 oranında karıştırılarak sucuk, sosis, salam olarak da değerlendirilmektedir.
Tavşanın beslenmesi de diğer hayvanlara göre kolaydır. Yediği yem maddelerini kolayca ete çevirebilir. Bu hususta tavşanı ancak balıklar ve etlik piliçler geçebilmektedir. Tavşanlar sadece 2.5-3 kg yem yiyerek 1 kg et tutabilmektedirler. Diğer evcil hayvanlarda 1 kg et için tüketilen yem miktarı daha fazladır. Bu miktar koyunlarda 9 kg, sığırlarda ise 10 kg civarındadır.
Tavşanın diğer önemli bir verim yönü de kürküdür. Birinci kalite tavşan kürkleri manto, ceket, şapka gibi giysilerin yapımında kullanılır. Ayrıca ev ve araba döşemeciliğinde ve oyuncak sanayiinde de önemli bir yere sahiptir. Tavşan tüyü ya da yünü ise yüksek keçeleşme özelliği ve koyun yününe oranla 2 kat fazla ısı tutma kabiliyetiyle şapkacılıkta ısrarla aranmaktadır. Tavşan gübresi ise yüksek azot ve fosfor oranı ile iyi bir sebze gübresi olarak değerlendirilmektedir.
Özellikle Çin tanşan yünü konusunda yapmış olduğu ihracatlar ile iyi bir milli gelir elde etmektedir. Bunun yanında dünyanın bir çok ülkesi bu hayvan sayesinde büyük paralar kazanmaktadır.
Tavşan yetiştinciliğinin ekonomik önemi özetlenirse;
1. Tavşan yetiştiriciliği küçük aile işletmelerinin iş gücünü değerlendirme ve bunlara ekonomik katkı sağlama açısından düşük girdi ile gerçekleştirilebilecek uğraş dalıdır.
2. Tavşan evcil hayvanlar içerisinde döl verimnin yüksekliği ıle ön plana çıkmıştır. Bu nedenle et üretimi, deri ve yün üretiminde önemli bir kaynaktır. Bu özelliği yanında bir batında birden fazla döl elde edilebilmesi, generasyonlar arası süresinin kısalığı gibi avantajlan nedeniyle hayvan ıslahı çalışmalarında model hayvan durumundadır.
3. Tavşanın yan ürün olarak değerlendirilen gübresi bitki besin maddelerince oldukça zengindir. Bir tavşan yılda 50 kg kadar gübre vermektedir.
Afrika'da üretim bakımından önemli iki ülke içerisinde Mısır ve Gana gelmektedir. Bu ülkeler yılda 7000-8.000 tonluk tavşan eti üretimine sahiptirler. Bunların dışında Cezayir ve Sudan yılda 1.000-2.000 tonluk bir üretim kapasitesine sahip iken Cezayir'de son dönemlerde üretim 10.000-15.000 ton kapasitesine kadar yükselmiştir. Çok az ticari işletme dışında bu ülkelerde tavşan üretimi aile işletmeleri şeklindeki küçük kapasitelerde yapılmaktadır.
Ticari tavşancılık işletmeleri Batı Avrupa'da yoğunlaşmış olup başlı başına bir iş kolu halinde yürütülmektedir.
Sizler de bu hayati önem taşıyan projeye destek verebilirsiniz...